Blonde, rousse ou brune, légère et chantante, généreuse et grave, douce ou pleine de caractère, troublante... la bière, boisson ancestrale, rassemble toutes les qualités et tous les canons de beauté féminins.

L'Auvergne offre une diversité et une richesse naturelles exceptionnelles. Une équipe de naturalistes et de photographes auvergnats vous propose de partir à sa découverte.
Neuf environnements définis par leur unité paysagère et géographique comme les colonies de sternes des plages de l'Allier; la végétation subalpine des crêtes du Sancy et du Cantal; les futaies de chênes du Bourbonnais et le Cézallier pâturé par les vaches Salers; l'ambiance méditerranéenne des coteaux secs des bords de la Limagne; les forêts profondes du Forez, refuges des chouettes de Tengmalm. Ces espaces naturels caractéristiques sont présentés par un ou deux itinéraires riches d'espèces patrimoniales.

Ce livre a été écrit dans l'espoir que cette sensibilisation concoure à la prise de conscience (vitale aujourd'hui) de la nécessité de protéger ce patrimoine tant il est vrai que l'on ne protège que ce que l'on connaît (l'intégralité des droits d'auteurs, reversée à la LPO Auvergne, permettra à l'association de renforcer son action pour la protection de la nature et plus particulièrement celle des oiseaux).

Dans la même collection :
• Paris-Roubaix, un mythe à découvrir toute l'année
• Le Périgord

C'est en longeant la côte d'ouest en est que la découverte des départements du Var et des Alpes-Maritimes peut débuter. De Saint-Cyr-sur-Mer à Menton, ce parcours côtier réserve mille et une surprises : des plages ou des criques de sable ou de galets dont la couleur grise tranche admirablement avec celle de la grande bleue, des points de vue exceptionnels, des falaises calcaires ou des roches rouges flamboyantes, une végétation méditerranéenne variée avec palmiers majestueux, pins d'Alep ou pins parasols, oliviers centenaires et citronniers.

Sur le littoral, en période estivale, on plonge dans la vie trépidante locale avec ambiance jet-set du côté de Saint-Tropez, palaces luxueux à Cannes ou à Nice, villas de rêve à Antibes, shopping nocturne à Juan-les -Pins, sans oublier les stars et autres illustres personnages venus s'installer dans leurs villas cachées près de Gassin ou de Saint-Jean-Cap-Ferrat... L'heure est ici au véritable spectacle.

Le monde des landes de Gascogne est plein de secrets, peuplé de nombreux hôtes mystérieux. Le Diable et les sorcières y tiennent une place de choix. Les Landais, tantôt bernés, tantôt bernant le Malin, transmettent ces histoires en contes malicieux qui autrefois égayaient les veillées.

Le docteur Peyresblanques - au cours de sa vie professionnelle à Dax - a recueilli ces contes - le plus souvent en gascon - et les a transcrits peu à peu au fil de sa quête. Il nous livre aujourd'hui ces Diables et Sorcières avec leur humour gascon et leur sens merveilleux de la nature.

Le monde des insectes est un univers très différent du nôtre. Il se trouve à notre porte, dans le jardin, dans la maison, mais qu'en connaissons-nous ? Il est pourtant d'une variété étourdisssante par ses formes et ses mœurs développées au cours de l'évolution.
Ce monde fascinant ne peut se comprendre sans connaître l'organisation de base des insectes, très éloignée de la nôtre : morphologie, squelette externe, taille, systèmes nerveux, digestif, respiratoire, sanguin, croissance discontinue, métamorphoses.
Vous n'avez jamais lu un tel livre.

Plus de 1000 recettes salées et sucrées pour une cuisine saine et savoureuse. Chaque recette est accompagnée d'une variante soit au total plus de 2000 mets à découvrir ou redécouvrir pour le plaisir de tous à toutes les occasions.

La cuisine proposée s'inscrit dans la droite ligne de la cuisine familiale : simple, saine et savoureuse. Classés par produit, les plats ou desserts sont issus pour la plupart des classiques de la cuisine française.

Cet ouvrage réunit "La bonne cuisine maison" et "La bonne pâtisserie maison", deux titres des éditions Rustica. Une cinquantaine de recettes ainsi qu'un cahier de photos ont été ajoutés pour l'occasion et enrichissent l'ensemble.

• Un guide pratique exhaustif des 4 000 rivières de France organisé par département.

Pour chacun des 95 départements français : une carte très claire du réseau hydrographique et la liste commentée, sous forme de tableaux, de la totalité des rivières et plans d'eau dignes d'intérêt. Chaque rivière est décrite avec précision.
Sont systématiquement indiqués : son classement, son peuplement piscicole, sa densité, ainsi que les particularités géographiques des différents parcours (superficie, profondeur, difficultés particulières...).

• Des informations pratiques pour organiser et réussir ses séjours de pêche.

Pour chaque département, une page « Découverte/Tourisme vert » indique les sites naturels à visiter, les adresses à connaître (fédération départementale de pêche, office du tourisme, guide de pêche) et les coordonnées des marchands d'articles de pêche.

En complément, des encadrés illustrés donnent les orientations de la pêche aujourd'hui ainsi que les nouvelles techniques : no-kill, pêche de la carpe de nuit, pêche et canyoning, villages de pêche, pêche dans les parcs naturels et décrivent la profession de guide de pêche, retour des grands migrateurs...

En fin d'ouvrage : la réglementation de la pêche en eau douce et ses nouvelles dispositions, un index général des rivières et plans d'eau.